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第十二集:西式咖啡店的開設近年成行成市,更成為一股風潮,要在這個競爭激烈的市場上分到一杯羹,站穩陣腳,當中具有的特色及創意自然成為餐廳的上位法則。由打工一族搖身一變成為老闆的Jason,是如何憑獨到眼光,在五花八門的元素下,發掘到受人青睞的賣點呢?而對於如何將餐廳打造得更具人情味,他又有一套怎樣的經營哲學呢?
2019-05-10
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